Heute möchte ich eines meiner Lieblings Rezepte mit euch teilen. Denn jeder mag Käsekuchen, oder nicht ?
Hier mal eine etwas andere Variante <3
Für den Mürbeteig:
100g Butter
50g Zucker
3 EL Back Kakao
150g Mehl
2 TL Backpulver
-> Alle Zutaten zu einem Teig kneten. 2/3 des Teiges zu Kügelchen Formen und auf dem Boden der Muffin Förmchen fest drücken. Den Rest des feiges beiseite stellen.
Für die Füllung:
30g Zucker
1 Päckchen Vanille Zucker
100g zerlassene Butter
250g Magerquark
1/2 Päckchen Vanille Pudding Pulver
2 Eier
-> Die Eier schaumig schlagen, Zucker und die zerlassene Butter folgen lassen. Zum Schluss den Quark und das Puddingpulver hinzugeben und alles gut verrühren. Nun wird die Quarkmasse auf die Fröschen verteilt. Der restliche Teig wird in Stücken gezupft und auf die Quarkmasse gegeben. Das ganze kommt nun für 20-25 Minuten bei 175 Grad Umluft in den Ofen :) Bei mir reichen die Angaben für 12-14 Muffins. Lasst es euch schmecken !
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